Казаречче- очень древний тип пасты сицилийского происхождения, в настоящее время широко распространены по всей Центральной и Южной Италии. Так  называемые «fusilli ручной работы» или "fusilli двойные ", из-за особой витой  формы, они сопровождаются до совершенства с соусами и ингредиентами средиземноморской традиции.

Пипе ригате-вероятно, короткая форма пасты самая любимая и популярная в мире, икона итальянской кулинарной традиции. Главный герой великих итальянских классиков, таких как томатный соус и моцарелла, он находит в Аррабьяте свое простое и непревзойденное совершенство.

Производитель рекомендует варить 9-10 минут.

Макаронные изделия Luciana Mosconi имеют неповторимый вкус благодаря используемому сырью: пшеница твердых сортов, свежие яйца, двойное замешивание теста без механического прессования, а также длительная сушка в течение 24 часов.

Феттучине - один из видов плоской пасты, замечательно сочетается с мясными рагу и с рыбными соусами.